11月份，郑州水果外卖市场突然变了天。
鑫鑫洋果行曾长期雄踞郑州水果外卖排行榜冠军，但这个月，他遗憾的被爱果者水果大卖场赶超。
截止11月28日，爱果者大卖场3大外卖平台合计月销量1885单，鑫鑫洋果行1486单。但这1486单只是美团外卖的单一平台数据，鑫鑫洋果行暂未入驻其他平台。
从10月份开始，郑州水果外卖的市场格局就发生了比较明显的变化。
首先随着美团外卖各种费用提高，导致客户流失，商家销量明显下降。
另一方面，大量新水果店入驻外卖平台，给整个市场带来了新的血液和冲击。不少老商家优势不再，排名下降到10名以外。
截止目前，前10名当中，老商家只有鑫鑫洋果行、丁大姐蔬菜店和口感鲜果水果食疗。可见竞争之激烈。
当然，也有部分商家不把外卖平台当成主要战场，在稳定品质的同时，开发个人微信号和大客户渠道。外卖变成引流工具，也取得了不错效果。
另外，虽然很多老商家被排到了10名以后，但整体销量并不算少。这说明外卖市场整体规模还在扩大。
之前《水果经济学》曾经统计，一线城市单店水果外卖最高能达到10000单/月，三线城市如合肥地区最高能达到4000单/月。对于郑州这样一个超级大都市来说，水果外卖的市场空间依然巨大。
新上榜的商家中，有些已经在开分店。比如金果园已经有丰乐路店和建业路两家连锁。而且每家店的销量都很高。未来连锁也会成为一种趋势，你不开店别人开，别人把位置占完了，你就没机会了。
还有一点需要注意的是，百果园也开始做外卖了。虽然整体销量不高，只有月销100多单，但考虑到其线下实体店分布广泛。所到之处，依然会给周边商家带来不小压力。
11月份，百度外卖突然发力。市场份额从上个月3%左右上升到本月的10%，抢的几乎全是是美团的市场。美团外卖市场份额从10月的78%下降到70%。饿了么市场份额跟上月持平。
下面分析一下近期热销水果的市场行情。
云南丑苹果去年曾经一度很火。但今年在外卖市场的表现一般。很多商家都没有添加这款产品。果然鲜虽然有销售，但月销量只有2单。
今年特别值得关注的是爱媛38号橙。这是今年冬季水果市场里的一匹黑马。水果君朋友圈里很多水果微商都在主推这款产品。
爱果者水果大卖场在美团外卖定价9.9元/斤，月销售达94单。其他很多商家没有重点推广，其实有些遗憾。
草莓近期也开始上市，但做的商家也不多，也许是口感不好，想再等等。
*口车进**厘子是近期最重要的一个单品。但绝大多数外卖商家销售情况都不理想。其实定价都不算高，一般都在50-60元左右。销量上不去的根本原因也许是客户群消费能力不够。水果君有不少做微商的好友，他们那里销售情况要远远好于外卖商家。
数据截止日期：2016年11月28日
原创文章，转载请注明出处。
编辑：瑞东