8月25日晚，北大清华等国内高校师生在桂林帝禾国际大酒店就餐集体食物中毒。
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随后，桂林市七星区人民政府网站发布了食药局关于帝禾大酒店发生食源性疾病事件的通报。
图片截自七星政府官网
现在，经过相关部门的调查及抽样检测，事件终于有了新进展！
疾控部门：在留样食品和厨师粪便中检测出沙门氏菌
9月1日，据桂林市食品药品监督管理局官网发布的通告，经过治疗，目前绝大多数患者已陆续出院，无危重病例和死亡病例。
经有关部门调查，认定这是一起因食用受沙门氏菌污染食品引起的食物中毒事件。目前，食品药品监管、公安等部门已对此事件进行立案查处。
图片截自桂林食药监局官网
通告中称，食品药品监管部门第一时间对涉事酒店的餐饮加工操作场所、可疑食品、餐饮具、食品采购票据等进行查封取证；责令涉事酒店立即停止所有餐饮经营活动；对涉事酒店的厨师及管理、服务人员逐一进行调查询问，对外购熟食开展溯源追查并进行抽样。
从通告内容了解到，疾控部门赴现场和医院进行流行病学调查取样，采集各种样本183份，并严格按照国家标准紧急开展检验检测，经快速检测和实验室72小时细菌学培养、分型鉴定，于29日在涉事酒店留样食品“卤味拼盘”、患者和厨师粪便中检出同型的肠炎沙门氏菌。公安机关29日依法对酒店3名相关责任人员进行行政拘留。
经现场调查和核实，涉事酒店涉嫌存在超出《食品经营许可证》核定的经营范围擅自经营冷食类食品，供餐的“卤味拼盘”不符合国家食品安全标准，食品安全制度不健全、不落实，留样不规范，索证索票不齐全等违反食品安全法律法规的行为。
食品药品监管等部门将依法从严从重作出进一步行政处罚和责任追究。
中国计算机学会发表声明：涉事酒店应向学会道歉
8月31日，中国计算机学会（CCF)在其官方微信中刊文表示，截至8月31日，酒店并未向会议的主办单位中国计算机学会致歉。
图片截自梨视频
鉴于桂林帝禾国际大酒店已对我学会会员以及本次会议参会者的身心健康造成了极大的伤害，作为该会议的主办单位，该学会发表了如下声明：
1.会员是本学会最宝贵的资源，学会不但关注会员的职业发展，还关心他们的安全和健康。中毒事件发生后，学会理事长和秘书长已致函参会会员及参会者，对他们的健康表示关切，并告知他们，当治疗过程发生的费用难以处理时，CCF将全额支付。
2.CCF已致函桂林市人民政府和桂林帝禾国际大酒店，希望将情况原委向本学会作出说明，找到问题的原因，并对有过错者依法作出相应的处罚。
3.桂林帝禾国际大酒店在食品安全管理方面存在重大问题，应找到原因并向全社会公布。
4.桂林帝禾国际大酒店必须向本学会致歉，除支付所有医疗费外，应向受到伤害的参会者给予精神和经济赔偿。
5.桂林市人民政府应查清本次事件的原因并检查此前对桂林帝禾国际大酒店的监管情况，将对该酒店的处罚决定公告全社会。
6.鉴于这是一起重大的食物中毒事件，CCF也已致函国家市场监督管理总局，请该主管机构调查此事，将调查结果告知本学会并向社会公示。
7.即日起，CCF所属分支机构，未经总部批准不得到该酒店举行会议和用餐，建议学会所有会员不要到该酒店下榻和就餐，直到该酒店的整改和补偿方案得到本学会的认可为止。
涉事酒店董事长曾在事后发表致歉信
据了解，在该事件的消息在网上传播后，8月28日，酒店发表“严正声明”，称网上媒体所说酒店中毒事件是“无中生有”、“严重影响了我酒店品牌形象及声誉”，如不停止“造谣“，表示要“通过法律手段维护酒店的品牌形象和名誉，并保留依法追究法律责任的权利”。
当天晚上，当酒店看到事态已不能在内部平息时，酒店董事长发表了“致歉信”。
中国计算机学会表示，受害者认为，这个所谓的“道歉信”并不真诚，而是标榜酒店对餐饮安全的重视。
据统计，在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。
沙门氏菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活1-2个月。沙门氏菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖，因此，低温储存食品是一项重要预防措施。
｜来源：桂林市食品药品监督管理局、中国计算机学会、桂林天天看、广西交通台