失败案例(四)：早餐店。
1800的房租居然干不起早餐店，兄弟们，今天带大家来调研一家已经关门歇业的品牌连锁店，看看是什么原因做不下去。
刚才给早餐店老板打了个电话，了解了店铺的基本情况。1800的房租，两个工作人员，水电杂费算80块钱一天，这样算下来，一天要做到880块钱才能达到盈亏平衡点。客单价按7块钱来算，差不多要有126个人进店消费。
我们来看一下这条街的主客源来自哪里？往前走30米进入城市的主干道，离得这么远基本上是吃不到外面主干道的客流的。后面是城中村，城中村的居民上班80%的人要经过这里，离早餐店100米以内的民房有200户左右，还有一个老小区5栋楼差不多100户，主客源基本上来自这300户居民了，不太乐观。
用这300户来大概算一下，平均每户算3个人，共900人80%的人走这条街，我们就算720个人，这边住的居民大部分都是本地人，很少去买早餐，大部分都是自己做的。入店系数就保守按0.1来算，就72个人乘以7块钱的客单价，一天大概能做503块钱，每天还得亏376块左右。
这么算下去，这家店干不下去的原因就很清晰了。虽然是一家品牌的连锁店，可以看出他们在选址上还是不够严谨。选址就是选人群、职业收入和年龄，这个位置大多数都是本土的村民和楼林。超过15年的小区居民，这个群体的消费能力本身就是很弱的。
虽然早餐是刚需，但是早餐主要的消费群体是年轻的上班族，他们晚起赶时间才会去买早餐。希望这期视频对正在开店和想要开店的人一些启发。