今天小编来给大家分享一份家庭版的黄焖鸡，操作也不难，吃起来决定让人感到满足。
首先，我们一如既往准备好原材料和配菜，原材料需要两个新鲜的鸡腿洗干净放料酒焯一道水去掉腥味，香菇五个洗干净切成大小均匀的片，生姜和大蒜也是一样切片备用，青椒和红椒根据个人对辣椒的接受程度适量准备切成小块。
然后，为了味道完美，提鲜我们把起锅烧油，油温提起来就放一块*冰黄**糖放到锅里面熬制，等*冰黄**糖炒到融化开始变色了我们就把切好的鸡腿肉倒入锅里面尽情的翻炒，翻炒到鸡肉变色了我们这时还可以放入少许的料酒和葱、姜片、小米辣进行翻炒，再倒入适量的老抽、生抽炒两下，加入香菇片、蒜片和姜片和一下，倒入煮好的开水淹没过鸡肉。
最后，我们开中火慢慢的炖20分钟，等鸡肉炖熟了之后我们加入青红椒再翻炒几下，最后要起锅的时候加入适量的食用盐、蚝油、黑胡椒粉最后翻炒，一份味道顶呱呱，鸡腿鲜香麻辣俱全的家庭版黄焖鸡就大功告成了，相信对于喜欢重口味的人来说绝对是一道赞不绝口的家常菜，重庆人没有几个人能抵挡得住它的诱惑哟。
做一道黄焖鸡看似有一点点的复杂，实则是非常方便的，因为它省去了我们再去做其他菜的工序和时间，我们在饭店里面吃黄焖鸡就是一道菜就可以让我们吃的酣畅淋漓，家里面也是如此，一道黄焖鸡和一碗白米饭就可以开饭了，有的朋友吃菜比较厉害的话，这里小编建议我们在放配菜的时候出来香菇还可以放入土豆、金针菇和各种叶子菜，都是黄焖鸡常放的配菜，保证让你吃过瘾，朋友们学会了吗？这道黄焖鸡值得一试哦。