提到印尼美食,也许并不像法国大餐那么如雷贯耳,然而印尼的沙爹(sate),炒饭(nasi goreng)等传统美食也深受很多其他国家人们的喜爱,特别是印尼的巴东仁当牛肉(rendang sapi)还曾经被评为全球最美味的美食。
随着越来越多的印尼人到全球各地旅行,学习,工作,印尼菜也被带到全球各地。下面我们就来看看全球各地有哪些提供优质印尼菜的印尼餐馆吧!
布劳饭店——阿姆斯特丹

在荷兰,印尼菜馆并不少见,在比较大的城市都会有不止一家印尼菜馆。而其中比较有名的是位于阿姆斯特丹的布劳餐厅。这家印尼菜馆为第一次品尝印尼菜的食客们提供了一种特殊的菜单,在这种菜单中提供十余种甚至于数十种不同的印尼食物,不过每一种菜都是小份的,这样食客们一次就可以品尝到不同种类的印尼菜,并且从中选择最喜欢的作为以后的“必点菜”。
美味饭店——大阪

在日本,印尼餐馆并不少见。然而,大多数印尼餐馆的名字都是用日文拼写的。这家位于大阪的印尼餐馆却保留了原汁原味的印尼文名字。Bagus在印尼语中是“好,优秀”的意思。当然,原汁原味的不只是名字,这里的印尼菜也是很原汁原味的。
婆罗浮屠饭店——热那亚

在意大利,印尼餐馆比较稀少,然而在热那亚却有一家十分上档次的印尼菜馆。这家菜馆的名字十分有印尼特色,婆罗浮屠佛塔正是印尼最有代表性的建筑之一。
巴厘巴厘饭店——伦敦

在伦敦并不少见印尼餐馆,且伦敦的印尼餐馆大多数都有来自印度尼西亚本土的厨师,可以保证人们在雾都也能品尝到东南亚的风味。虽然名叫巴厘巴厘,这里提供的可不止是巴厘岛的美食,在这里可以买到印尼乌都饭(Nasi Uduk), 印尼馅饼(Martabak)还有倍受欢迎的仁当牛肉等等。
千岛饭店——柏林

这家印尼餐馆以食物种类之丰富而闻名。在众多食物中,最受喜爱的当属印尼羊肉汤了(Tongseng Kambing)。这家印尼餐馆除了提供印尼口味的正餐,还提供印尼口味的各种小吃,例如印尼豆饼(Tempe), 印尼珍多冰激凌(Es Cendol)等等,当游客路过时可以在这里歇脚,同时品尝印尼口味的特色小吃,十分惬意。
亚洲路口饭店——洛杉矶

几乎所有到过洛杉矶的印尼人都曾经到过这家饭店。这家饭店的老板叫做Leni Kumalasari,来自印尼malang。据Leni介绍,这里所有的菜肴都由印尼厨师烹饪,保证味道的纯正。这里的特殊之处是为素食主义者提供全素菜单,体验纯素的印尼美味。想必这必然会吸引众多素食主义者的青睐。
美丽努沙巴厘饭店——纽约

这家位于纽约的印尼餐厅,位于繁华的纽约第九大道。这家饭店内部装饰如同它的名字,体现了美丽的巴厘岛风格。这家饭馆的特色就是“辣”。印尼人十分喜欢“辣”,这里保留了印尼菜最真实的辣度。当然外国食客还是要量力而行啊!